Cazuela de vacuno

Name: Cazuela de vacuno
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 L Agua; 1 Kg Tapapecho de vacuno; 1 Kg Papa peladas y cortadas en dos; 500 g Zapallo pelado y trozado; 300 g Cebolla pelada y cortada en cubos; 140 g Zanahoria pelada y rallada; 100 g Arroz; 8 trozo Choclo; 200 g Porotos verdes cortado en tiras; 20 ml Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Perejil para decorar; Caldo de carne (opcional)

27 de Junio, 2018

Tiempo
5 horas y 40 minutos

Porciones
6

INGREDIENTES

2 L Agua
1 Kg Tapapecho de vacuno
1 Kg Papa peladas y cortadas en dos
500 g Zapallo pelado y trozado
300 g Cebolla pelada y cortada en cubos
140 g Zanahoria pelada y rallada
100 g Arroz
8 trozo Choclo
200 g Porotos verdes cortado en tiras
20 ml Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil para decorar
Caldo de carne (opcional)

Saludables

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PREPARACIÓN

Agrega el aceite de oliva a la olla, una vez caliente vierte la cebolla, zanahoria y carne. Aliña con sal, pimienta, ajo y revuelve. Sofríe durante 10 minutos o hasta que la carne esté sellada y la cebolla traslúcida.

Seleccionar modo Cocción rápida - Alto

Vierte el agua y cocina.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

4 horas

Agrega el zapallo, choclo, porotos verdes, papas y arroz

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

1 hora y 30 minutos

Sirve con perejil picado.