Tiempo
6 horas y 5 minutos
6 horas y 5 minutos
Porciones
6
6
INGREDIENTES
- 500 g Porotos desgranados
- 300 g Choclo
- 250 g Zapallo
- 160 g Cebolla pelada y cortada en cubos
- 1 Diente de ajo
- 20 ml Aceite
- 1 L Agua hirviendo
- Ají de color o paprika
- Sal
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN
1
Agrega el aceite, cebolla y ajo a la olla. Sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada revolviendo constantemente. Luego añade la sal, pimienta y ají de color.
Seleccionar modo Cocción rápida - Alto
2
Añade los porotos, zapallo, 200 g de choclo y 1 litro de agua hirviendo. Cuando falten 40 minutos aprox., ralla los 100 g de choclo restantes sobre la preparación para espesar el caldo y añade la albahaca cortada en trozos. Revuelve, tapa y deja que se termine de cocinar.
Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo
6 horas