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Asado de tira al jugo

Name: Asado de tira al jugo
Yield: 4
Ingredients: 1 Cebolla cortada en pluma; 1 Zanahoria cortada en rodajas; 1/2 Pimentón cortado en cubos; 1 Kg Asado de tira; Orégano; Merkén; Pimienta; Sal; 3 hojas Laurel; 250 ml Caldo de verduras; 1 taza Vino tinto

16 de Agosto, 2018

Porciones
4

INGREDIENTES

1 Cebolla cortada en pluma
1 Zanahoria cortada en rodajas
1/2 Pimentón cortado en cubos
1 Kg Asado de tira
Orégano
Merkén
Pimienta
Sal
3 hojas Laurel
250 ml Caldo de verduras
1 taza Vino tinto

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PREPARACIÓN

Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y pimentón. Cocina hasta que la cebolla esté traslúcida.

Añade el sofrito a la olla de cocción lenta junto con el asado de tira, orégano, romero, merkén, pimienta y sal a gusto. Incorpora las hojas de laurel, caldo de verduras y vino tinto.

Cocción lenta

Baja

8 horas