Caldillo de mariscos

Name: Caldillo de mariscos
Yield: 6
Ingredients: 800 ml Agua; 1 Kg Surtido de mariscos congelados; 400 g Cebolla cortada en pluma; 350 g Papa peladas y cortadas en rodajas; 20 ml Aceite de oliva; 6 g Ají de color o paprika; 2 g Merkén; 2 Diente de ajo; 2 g Tomillo; 2 g Pimientas enteras; Sal; 400 ml Vino blanco

19 de Diciembre, 2018

Porciones
6

INGREDIENTES

800 ml Agua
1 Kg Surtido de mariscos congelados
400 g Cebolla cortada en pluma
350 g Papa peladas y cortadas en rodajas
20 ml Aceite de oliva
6 g Ají de color o paprika
2 g Merkén
2 Diente de ajo
2 g Tomillo
2 g Pimientas enteras
Sal
400 ml Vino blanco

Saludables

Compartir en

PREPARACIÓN

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez listo agrega las papas, cebolla, sal, ajo y condimentos (a excepción del tomillo). Saltea durante 5 minutos.

Agrega los mariscos y saltea durante 5 minutos más.

Vierte lo anterior en la olla de cocción lenta. Agrega el tomillo, vino blanco y agua.

Cocción lenta

Alta

4 horas