Porciones
6
6
INGREDIENTES
- 1.5 Kg Sobrecostilla
- 450 Salsa de tomate
- 300 g Cebolla cortada en pluma
- 200 ml Cerveza
- 20 ml Aceite de oliva
- 2 g Orégano
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
1
Aliña la carne con pimienta y sal a gusto.
2
Distribuye la cebolla en la olla y vierte aceite de oliva.
3
Coloca la sobrecostilla sobre la cebolla, agrega cerveza, tomate y orégano. Cuando falten 3 horas, corta la carne en lonjas gruesas y vuelve a introducir en la olla hasta terminar con el tiempo.
Cocción lenta
Baja
8 horas