Porciones
4
4
INGREDIENTES
- 1 Kg Carne baja en grasas (posta negra, posta rosada, pollo ganso, etc.)
- 700 g Brócoli
- 500 g Cebolla cortada en pluma
- 2 Diente de ajo picados
- 30 ml Aceite
- Sal
- Pimienta
- Ají de color o paprika
- Merkén
- 50 ml Salsa de soya
- 200 ml Agua
PREPARACIÓN
1
Remueve la mayor cantidad de grasa visible de la carne y luego corta en tiritas.
2
Añade aceite en una sartén grande y calienta a fuego medio. Una vez lista sella la carne.
3
Agrega el resto de los ingredientes, excepto el brócoli. Cuando falte una hora añade el brócoli (separa los arbolitos).
Cocción lenta
Baja
4 horas