Cazuela de pava

Name: Cazuela de pava
Yield: 6
Ingredients: 6 trozos Pava sin piel; 6 Papa peladas; 1 Zanahoria rallada; 1 Zanahoria cortada en tiras; 6 trozos Choclo; 6 trozos Zapallo; 2 Diente de ajo; 4 cucharadas Chuchoca de maíz; Sal; Orégano; ramitas Apio; 2 cucharadas Aceite; 1.5 L Agua caliente; Pimienta

21 de Diciembre, 2018

Porciones
6

INGREDIENTES

6 trozos Pava sin piel
6 Papa peladas
1 Zanahoria rallada
1 Zanahoria cortada en tiras
6 trozos Choclo
6 trozos Zapallo
2 Diente de ajo
4 cucharadas Chuchoca de maíz
Sal
Orégano
ramitas Apio
2 cucharadas Aceite
1.5 L Agua caliente
Pimienta

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PREPARACIÓN

Calienta el aceite en una sartén y dora los trozos de pava por 5 min. Agrega la zanahoria rallada, ajo, pimentón, zanahoria en tiras, sal, pimienta, orégano y apio. Cocina por 5 minutos más.

Agrega lo anterior a la olla y vierte 1.5 L de agua caliente.

Cocción lenta

Alta

2 horas

Añade las papas, zapallos y choclos. Cuando falten 10 min. para terminar incorpora la chuchoca de a poco, revolviendo para que no se agrume.

Cocción lenta

Alta

1 hora