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Estofado de carne

Name: Estofado de carne
Yield: 6
Ingredients: 1 Kg Posta cortada en seis; 3 Zanahorias cortadas en rodajas; 1 Cebolla cortada en rodajas; 6 Papas cortadas en rodajas; 1/2 Pimentón rojo cortado en tiras; Sal; Pimienta; Orégano; 1 hoja Laurel; 20 ml Aceite; 100 ml Vino tinto; 100 ml Agua

20 de Diciembre, 2018

Porciones
6

INGREDIENTES

1 Kg Posta cortada en seis
3 Zanahorias cortadas en rodajas
1 Cebolla cortada en rodajas
6 Papas cortadas en rodajas
1/2 Pimentón rojo cortado en tiras
Sal
Pimienta
Orégano
1 hoja Laurel
20 ml Aceite
100 ml Vino tinto
100 ml Agua

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PREPARACIÓN

Calienta el aceite en una sartén, añade la carne y pimentón. Dora por ambos lados.

Vierte en la olla de cocción lenta. Agrega la cebolla, zanahorias, sal, pimienta, orégano, laurel, agua y vino. Programa y cuando falte 1 hora para terminar, añade las papas, espolvorea sal y orégano encima.

Cocción lenta

Alta

3 horas