Slow Pot Design

Pollo con castañas de cajú

Name: Pollo con castañas de cajú
Yield: 4
Ingredients: 900 g Pechugas de pollo deshuesadas sin piel; 3 cucharadas Maicena; 1/2 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharadita Mantequilla Ghee; 1/2 taza Salsa de soya; 4 cucharadas Vinagre de vino; 4 cucharadas Kétchup; 2 cucharadas Salsa de ají dulce; 2 cucharadas Azúcar rubia; 2 Diente de ajo picados; 1 cucharadita Jengibre rallado; 1/4 cucharadita Merkén; 1 taza Castañas de cajú; Bolsa con cierre hermético

16 de Agosto, 2018

Porciones
4

INGREDIENTES

900 g Pechugas de pollo deshuesadas sin piel
3 cucharadas Maicena
1/2 cucharadita Pimienta negra
1 cucharadita Mantequilla Ghee
1/2 taza Salsa de soya
4 cucharadas Vinagre de vino
4 cucharadas Kétchup
2 cucharadas Salsa de ají dulce
2 cucharadas Azúcar rubia
2 Diente de ajo picados
1 cucharadita Jengibre rallado
1/4 cucharadita Merkén
1 taza Castañas de cajú
Bolsa con cierre hermético

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PREPARACIÓN

Mezcla la maicena, pimienta y pollo en una bolsa con cierre hermético. Agita para cubrir con la mezcla.

Agrega la mantequilla Ghee en una sartén y calienta a fuego medio. Añade el pollo y sella durante 2 minutos por cada lado.

Coloca el pollo en la olla de cocción lenta, añade la salsa de soya, vinagre, kétchup, salsa de ají dulce, azúcar, ajo, jengibre, merkén y castañas de cajú.

Cocción lenta

Baja

4 horas