Cazuela de vacuno

Name: Cazuela de vacuno
Yield: 2
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; 150 g Cebolla cortada en cubos; 70 g Zanahoria rallada; 500 g Tapapecho de vacuno trozados; Sal; Pimienta; 1 Diente de ajo; 1 L Agua; Caldo de carne (opcional); 250 g Zapallo trozado; 4 trozos Choclo; 100 g Porotos verdes cortados en juliana; 500 g Papas peladas y cortadas en dos; 50 g Arroz; Perejil picado fino para decorar

07 de Septiembre, 2020

Porciones
2

INGREDIENTES

1 cucharada Aceite de oliva
150 g Cebolla cortada en cubos
70 g Zanahoria rallada
500 g Tapapecho de vacuno trozados
Sal
Pimienta
1 Diente de ajo
1 L Agua
Caldo de carne (opcional)
250 g Zapallo trozado
4 trozos Choclo
100 g Porotos verdes cortados en juliana
500 g Papas peladas y cortadas en dos
50 g Arroz
Perejil picado fino para decorar

Saludables

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PREPARACIÓN

Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y calienta. Una vez listo añade la cebolla, zanahoria y carne. Aliña con sal, pimienta, ajo y revuelve. Sofríe durante 10 minutos o hasta que la carne esté sellada y la cebolla traslúcida.

Añade la mezcla a la olla de cocción lenta, vierte el agua (aquí puedes agregar el caldo de carne) y cocina.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

4 horas

Agrega el zapallo, choclo, porotos verdes, papas y arroz.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

1 hora y 30 minutos

Sirve con perejil picado.